Nährwerte von Chiasamen

Ballaststoffe, Omega-3, Magnesium, Eisen, Kalzium, Selen, Phosphor, Kalium und Protein

 

Nährwerttabellen zeigen, dass 1 Unze (28g) Chiasamen 27% Phosphor, 18% Kalzium und 30% Magnesium der RDI enthalten und variierende Mengen von Kupfer, Zink und Kalium. Darüber hinaus enthalten 1 Unze Chiasamen auch 42% Ballaststoffe der RDI, so dass sie ein wirksames natürliches Heilmittel für Verstopfung sind. Hier finden Sie mehr Informationen, wozu Ballaststoffe in der Lage sind bezüglich Gewichtsverlust und Diabetes.

 

NSRI Ergebnisse zeigen, dass Chiasamen eine benutzerfreundliche, vielseitige, einzigartige und außergewöhnliche kalorienarme Quelle von Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, vollständigem Protein, Eisen, Antioxidanten, Kalzium und Magnesium sind. Hier ein Link dazu

 

 

Eine Portion von 1 Unze (28 Gramm) Chiasamen enthält (1, 2):

·          Ballaststoffe: 11g

·          Fett: 9g (5g davon sind Omega-3-Fettsäuren)

·          Protein: 4g

·          Magnesium: 30% der RDA

·          Kalzium: 18% der RDA

·          Phosphor: 27% der RDA

·          Mangan: 30% der RDA

·          Sie enthalten auch eine beträchtliche Menge an Kalium, Zink, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B3 (Niacin) und Vitamin B2.

USDA komplette Närwerttabelle

               

Die 18% der RDA an Kalzium sind in Bezug auf Prävention von Osteoporose und Erhaltung der Mund- und Knochengesundheit wichtig. Die Knochengesundheit wird ferner durch den Gehalt an Magnesium, Phosphor und Proteine unterstützt. Gramm für Gramm sind die 18% Kalzium der RDA höher als in den meisten Milchprodukten. Für Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren, sind Chiasamen eine ausgezeichnete tägliche Kalzium-Quelle.

 

Das bereits erwähnte Mangan ist kein bekannter Nährstoff, es ist aber genauso wichtig für die Knochen und unterstützt Ihren Körper, andere essentielle Nährstoffe wie Biotin und Thiamin zu nutzen. Eine Unze Chiasamen enthalten 30% der empfohlenen Menge von diesem Mineral.

 

Dies gilt auch für das Mineral Phosphor. Auch dieses hilft Ihnen, gesunde Zähne und Knochen zu erhalten. In der Tat ist Phosphor so wichtig, dass es 1% des gesamten Körpergewichts einer Person ausmacht, da es in jeder Zelle und insbesondere Knochen und Zähnen vorhanden ist. Phosphor wird auch zum Gewebewachstum und -reparatur verwendet und um Proteine in Zellen zu synthetisieren.

 

Zusätzlich zu den Proteinen, Ballaststoffen und der Liste von Vitaminen und Mineralien enthalten Chiasamen ferner 3 vertvolle Antioxidanten: Myristicin, Quercetin und Kaempferol. Diese Antioxidanten sind natürlich und stabilisieren das Gewebe, welches sonst durch Allergien betroffen wäre.

 

Die oben genannten Zahlen sind besonders eindrucksvoll, weil die Menge nur eine einzige Unze beträgt, welche nur 137 Kalorien und nur ein Gramm an verdaulichen Kohlenhydraten enthält! Und wenn man die Ballaststoffe abzieht, enthalten Chiasamen nur 101 Kalorien pro Unze.

 

Schlussfolgerung

Chiasamen sind definitiv eine der weltweit besten Quellen von mehreren wichtigen Nährstoffen, Kalorie für Kalorie.

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